中毒（dú）应急
中毒应急
健之（zhī）膳公司（sī）每（měi）个（gè）食堂均必须购买餐饮场所责任保险（xiǎn），有力保（bǎo）障就餐（cān）者利益。为杜绝（jué）食物中毒（dú），严（yán）格规范管理各个工作环节，并指（zhǐ）定（dìng）相关（guān）人员填表签字（zì）留存（采购、验收、农药残留检测、加工、48小（xiǎo）时留样、清洁与消毒等）。并（bìng）成立以每个食（shí）堂经理或主管（guǎn）为组长的“食（shí）堂安全应急小组”，专设食堂（táng）中（zhōng）毒预案，定期做（zuò）食堂食品安全培训与（yǔ）演习（xí）。
1、应急领导小组迅速到位（wèi）。
2、安全值（zhí）班人（rén）员：立即拨（bō）打电（diàn）话报（bào）警，并向（xiàng）所在（zài）单位领导（dǎo）汇报。由单（dān）位领导向市卫（wèi）生疾病控制（zhì）中心汇报。市急救中心电话（huà）：120 。
3、现场总（zǒng）指（zhǐ）挥：急救车到达后，迅速组织人员护送（sòng）中毒者到医院进行抢救，并做好（hǎo）记录。同时（shí）通知食（shí）堂（táng）立即（jí）停止供应。
4、卫生监督员：保（bǎo）护（hù）好24小时留样食品、进货记录（lù）及库房（fáng）食品（pǐn），以备（bèi）上（shàng）级卫生防疫部门采集。
5、食堂主（zhǔ）管：配合（hé）卫生行政部门进行调查，按（àn）卫生行政部门的要求（qiú）如（rú）实提供有（yǒu）关材（cái）料和样品。
6、食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其（qí）它（tā）意外事故。
7、应急领导小组：按（àn）照（zhào）卫生行政部门要求（qiú），采取其（qí）他措施（shī），把事态控制在（zài）最（zuì）小范围。必要时报告公安（ān）部门，由公安部门介入处理。
8、应急领导小（xiǎo）组（zǔ）会同各方妥善处理事后工作。