蔬菜类

各省市县镇区农产品（pǐn）中心批发市场

分区域（yù）设（shè）置食材（cái）统一配送集中点，为众（zhòng）多的工厂食堂提供（gòng）新鲜蔬菜。

外观/软（ruǎn）硬度/农药（yào）残留（liú）量

自检/防疫站

蔬（shū）菜（cài）批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于东西湖（hú）区，500亩的公司+农民（mín）农业种养（yǎng）基地，自产自销廉（lián）价成本的绝对优势，直（zhí）接惠及用餐（cān）员（yuán）工。主要供应武汉（hàn）及其附近地区。

白沙洲蔬菜批（pī）发市场  四（sì）季美农（nóng）副市场（chǎng）

湖北省“菜篮（lán）子”重点工程，是江汉平原最大综合（hé）型农副产品批发（fā）市场。主要供应武汉（hàn）及周边地（dì）区（qū）。

鲜肉类

各地大型肉菜市场/肉类冻库

肉联（lián）厂、肉类（lèi）加工（gōng）配送企业均有国家严（yán）格规定（dìng）的生产流程（chéng），是肉类（lèi）产品的质量保（bǎo）证。

外观（guān）/质（zhì）量（liàng）/注水/瘦（shòu）肉（ròu）精（jīng）/H5N1/冰含量

防疫站/自检

捕鱼（yú）

猪肉（ròu）冻库

农业种养基地

双汇（huì）的大型立（lì）体养殖场，以猪、养、鱼为主，养殖（zhí）场的肉猪需统（tǒng）一（yī）由地方肉联厂收购、屠宰及（jí）批发。

大米类（lèi）

中粮大米在湖北（běi）采用定（dìng）单（dān）方式收购无公害（hài）优质（zhì）水稻；加工出的大米，具有米粒晶莹饱满、香（xiāng）味浓郁（yù）、软硬适中等特点。常年销（xiāo）往全国（guó）各大城市超市，批发市场，深受顾客好评。

我食堂60%的大米均来自（zì）中（zhōng）粮米业。

外观/质量/吊白块

疾（jí）控中心/自检

粮仓基地

米（mǐ）业各地经（jīng）销点

米业是一家以优（yōu）质大米加工为主，集收购、储运、贸（mào）易、销售为一（yī）体的（de）大型粮食加工企业（yè）。

米仓（cāng）

食用（yòng）油类

益海嘉里（lǐ）油脂公司（金（jīn）龙鱼—供应高级（jí）经理（lǐ）餐厅）

   1988年益海嘉里在中国投资第一家油脂企业――南海（hǎi）油脂公司；“金龙鱼”品牌被认定为（wéi）中国（guó）驰名商标，并（bìng）成为“北（běi）京2008年奥运会食（shí）用油（yóu）独家供应商（shāng）”。

气味/透气度/酸（suān）价/杂质（zhì）/过氧化（huà）值等

疾控站

金龙（lóng）鱼油

永益食品公（gōng）司

“鸿禧（xǐ）牌”食用调和油、“凤（fèng）球（qiú）唛（mài）”番茄沙（shā）司和鲍鱼汁被评为国家名牌产品；公司在全国各地设有39个（gè）办事处，特约经销商（shāng）近三千家，永益物美价廉的产品赢得了市（shì）场。

年年丰大桶（tǒng）油（yóu）

年年丰（fēng）集团经历二十余年的（de）发展，系一家集粮油专业进出口贸（mào）易（yì）、港口储运、生产加（jiā）工和（hé）销（xiāo）售（shòu）为一体的综合型粮油企业。年销售（shòu）收（shōu）入达10亿元（yuán）以上。

碘盐类

各市（shì）县盐业总公司（sī）

省（shěng）国资委监管（guǎn）的全民所有制企业，是（shì）贯彻落实国（guó）家食（shí）盐专营政策的主体（tǐ），由省人民政府（fǔ）授权行使盐业行政管理和（hé）执法职（zhí）能。担负着国有资产保值增值的经（jīng）济责任（rèn）和供应（yīng）合格加碘食盐、消除碘缺乏（fá）病（bìng）的（de）社会责任（rèn），依法（fǎ）履行九项盐（yán）业（yè）行政管理和执法职（zhí）能。

外包装（zhuāng）质量（liàng）/

纯度/含碘量

疾控中（zhōng）心/自检

盐

调料配料

各地区最有实力副食调料供应商

万家（jiā）福食（shí）品调（diào）料商行

同是一种配料，用不同的产地、不同的牌子，炒（chǎo）出菜的味道可（kě）能（néng）相（xiàng）差甚远。

因（yīn）此厨房用（yòng）的调料（liào）配料需要精（jīng）心挑选，力求与多数消（xiāo）费者口味（wèi）匹配。

质量/外包装

疾（jí）控中（zhōng）心（xīn）/自检

调料行