承包方（fāng）式

承包方式

日期：2020-02-25 选择字号：小 中（zhōng） 大

      报餐包月（yuè）方案，即是客户将一定时期（qī）内的就餐人数，提前告知食堂承包商，食堂承包商根（gēn）据报（bào）餐人数备餐（cān）、开餐及结算伙食费。

      此类（lèi）型方案一（yī）般是由工厂对员（yuán）工提供包（bāo）住包吃（或扣除部分餐费等）的（de）条件下（xià）产（chǎn）生的，食堂向（xiàng）员工提供的是（shì）标（biāo）准套餐（cān），因此亦称固（gù）定餐。

方案特（tè）点：

      便于食堂统筹安（ān）排饭菜的份（fèn）量，避（bì）免因伙食（shí）浪费而导致食堂经（jīng）营困难的现象发生；就餐员工可免费加饭菜（cài）汤，避免了因（yīn）饭菜份（fèn）量不够吃致使员（yuán）工（gōng）产生不满情绪。餐费在（zài）承（chéng）包方案之中最低，极大的节约企业（yè）、员工及食堂三方的成本。

此方案（àn）管理简单便捷，打饭速度最快，伙食费（fèi）用降到最低。杜绝钱票细菌（jun1）病毒的（de）传（chuán）染，减少员工因（yīn）外出就餐而（ér）导致的降低（dī）工作效率、损康误工等现象。在保证饭菜质量、卫（wèi）生及（jí）服务的前提下，是员工较（jiào）为乐意接受（shòu）的（de）就餐方式；亦是较多食堂（táng）发包企业使用的方案。

餐标确定：

⑴       对于食堂（táng）一直是（shì）工厂自己（jǐ）经营管理的，按原（yuán）先工厂对（duì）食堂支付的平均日总金额（人工伙（huǒ）食（shí）及各类消耗等）除以用餐（cān）者数量=每日餐标。

⑵       对于需新换食（shí）堂（táng）承包商（shāng）的，或按（àn）之前（qián）食（shí）堂（táng）承包（bāo）的餐费标准（zhǔn），或重新调整。

⑶       企业（yè）根（gēn）据自（zì）身实际情况及外（wài）部环境，选择不同的用餐（cān）员工（gōng）伙食标准。

人数确认：

工厂方以一定周期（如一个（gè）月）报备（bèi）用餐（cān）人数，期间出（chū）现新入职、辞（cí）工以及（jí）请假等情况的，可提前以文字方式（shì）告知食堂（táng），并双方（fāng）签字留存；作为结算凭（píng）证之一。

餐费结算：                                                           

      餐费结算（suàn）的时间，以月结（jié）居（jū）多，一般是每个月5号对上个月的账（zhàng），15号前以现金（jīn）或现金支票的（de）方式结账。

      具体（tǐ）餐费结算时间应根据实（shí）际情况，经双方商议后确定。